El restaurante Lorenzini en Regensburg prospera. Para sus operadores, el sistema de vídeo de Dallmeier es una herramienta clave de supervisión y control.

Por ello, no es ninguna sorpresa que el restaurante se haya convertido en un punto de encuentro popular y que el negocio prospere. Roberto Pecis, gerente de la sociedad operadora Luce, ha decidido instalar un sistema de vídeo para poder continuar ofreciendo un servicio óptimo a sus clientes.

“Con la ayuda de los vídeos podemos analizar en qué días y a qué horas hay especialmente muchos clientes y contar así con el personal correspondiente. Además, las grabaciones son una buena posibilidad de control para mí, por ejemplo, para comprobar si las cifras de ventas coinciden con la frecuencia de los clientes”, explica Pecis.

DesignCams y VideoNetBox
Una cámara domo antivandálica y dos minidomos adicionales muy compactos, los así llamados Picodome^®, proporcionan la visión general necesaria, especialmente en la zona de la caja y barra y en las salas contiguas. “El Lorenzini es muy espacioso, con muchos rincones y áreas separadas. Eso hace difícil mantener a la vista cada área desde la barra”, comenta Pecis. “Ahora, con las cámaras podemos ver fácilmente cuántos clientes se encuentran en las salas contiguas  y si todos están bien atendidos.”

Las cámaras con la tecnología Cam_inPIX^® desarrollada por Dallmeier suministran imágenes detalladas y con fidelidad de color y, además, disponen de una característica especial: Los Picodome^® fueron elegidos en su variante de diseño “madera de raíz” y, de este modo, pudieron ser instalados de forma discreta. “No queríamos destruir este fantástico ambiente de nuestras salas con una cámara de vigilancia llamativa. La variante de diseño es la solución ideal para nosotros”, expresa Pecis.

Las imágenes son grabadas en una VideoNetBox (VNB), un servidor compacto de grabación de vídeo, que es apto especialmente para aplicaciones con hasta ocho cámaras. La VideoNetBox se basa en el concepto de hardware suficientemente probado de Dallmeier garantizando la máxima fiabilidad y el más cómodo manejo. La evaluación se efectúa mediante el software de gestión VideoNetView ya integrado. “La VideoNetBox es muy fácil de manejar”, dice Pecis entusiasmado.

El responsable de la planificación e instalación del sistema fue Videonetworks GmbH, cuyo gerente, Wolfgang Harvolk, un socio de Dallmeier de muchos años y con mucha experiencia, está a disposición del cliente como persona de contacto competente incluso después de la instalación. Pecis es feliz con su decisión: “Estamos completamente satisfechos con la tecnología y las prestaciones de Dallmeier y Videonetworks.”

En el corazón del casco antiguo de Regensburg, el Lorenzini desprende mucho encanto mediterráneo. Con la deliciosa cocina italiana, con un expreso por la tarde o una copa después del trabajo: el Lorenzini se ha establecido como restaurante, bar, lounge y cafetería. En los espacios de la antigua fábrica de rapé, con sus arcos y bóvedas, el Lorenzini transmite un ambiente extraordinario.